بزرگترین کشور های تولید کننده برنج

برنج، یکی از مهم‌ترین محصولات کشاورزی در جهان است. ذرت، برنج و گندم، بیش‌ترین غلاتی هستند که در جهان تولید می‌شوند و برنج در بین این سه مورد رتبه‌ی دوم را دارد. بیش از ۳٫۵ میلیارد نفر، یعنی حداقل نیمی از مردم جهان، از برنج به‌عنوان ماده‌ی غذایی اصلی خود استفاده می‌کنند. به همین دلیل، کارشناسان، کاهشی در میزان مصرف برنج در آینده، خصوصا در کشورهای آفریقایی و آسیایی نمی‌بینند. کشورهایی که بیشترین تولید برنج را دارند، در لیست بزرگ‌ترین مصرف‌کنندگان برنج جهان نیز هستند، و در مجموع، ۹۰ درصد از مصرف برنج جهان، مربوط به همین کشورها است. در اینجا نام ۱۰ کشور برتر تولیدکننده‌ی برنج در سال ۲۰۱۶، طبق اطلاعات آماری «سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد» (Food and Agriculture Organization of the United Nations)، یا به اختصار (FAO)، آورده شده است.

1. چین (۲۱۰ میلیون تن) 

کشور چین، نزدیک به ۳۵ درصد از کل برنج جهان را تولید می‌کند. موفقیت این کشور در تولید برنج، مربوط به استفاده از برنج هیبرید است، که در مقایسه با محصولات سنتی بازدهی بالاتری دارد.

2. هند (۱۶۰ میلیون تن)

تولید برنج در کشور هند بیش از ۴۰ درصد از کل تولید محصولات کشاورزی را شامل می‌شود. با توجه به اینکه برنج در رژیم روزانه‌ی مردم هند وجود دارد، این کشور یکی از بزرگ‌ترین مصرف‌کنندگان برنج در دنیا نیز است و این موضوع باعث ایجاد اشتغال هرچه بیشتر برای مردم آن شده است. به‌طور تقریبی بیش از ۵۰ میلیون خانوار در هند، در زمین‌های کشت برنج مشغول به کار هستند که تأثیر به‌سزایی در اقتصاد کشور دارد.

۳. اندونزی (۷۷ میلیون تن)

مهم‌ترین محصول کشاورزی کشور اندونزی، برنج است. این کشور در سال ۲۰۱۶ توانست در بخش تولید برنج به خودکفایی برسد و امروزه از روش‌های مدرن کشاورزی استفاده می‌کند.

۴. بنگلادش (۵۳ میلیون تن)

مردم بنگلادش جزو بیش‌ترین مصرف‌کنندگان برنج تخمین زده شده‌اند. بیش از ۷۰ درصد از مردم این کشور، در زمین‌های زراعی تولید برنج مشغول به کار هستند. این کشور به‌طور تقریبی در تولید برنج به خودکفایی رسیده است. وقوع سیل در این کشور به‌طور سالیانه وجود دارد. اما خسارت‌های جدی ناشی از آن، حدودا هر ده سال یک‌بار است. سیل‌هایی که به‌طور معمول اتفاق می‌افتد، صرفا بخشی از اکوسیستم است و به حفظ کیفیت خاک کمک می‌کند.

۵. ویتنام (۴۴ میلیون تن)

اقتصاد ویتنام وابستگی زیادی به تولید برنج دارد. بیش از ۸۲ درصد از زمین‌های زراعی این کشور به کشت برنج اختصاص داده شده است. دلتای رود سرخ و دلتای رود مِکونگ مناطق اصلی رشد برنج در کشور هستند. بیش از ۵۲ درصد از درآمد حاصل از برنج، از دلتای رود مِکونگ، و ۱۸ درصد از آن از دلتای رود سرخ تأمین می‌شود و مابقی در مناطق دیگر کشت می‌شود.

۶. میانمار (۲۵٫۶ میلیون تن)

مهم‌ترین محصول کشاورزی میانمار، برنج است و مزرعه‌های برنج، بیش از نیمی از زمین‌های زراعی این کشور را تشکیل می‌دهند.

۷. تایلند (۲۵٫۲ میلیون تن)

تایلند در سال‌های اخیر، به یکی از بزرگ‌ترین صادرکنندگان برنج تبدیل شده است. در این کشور برنج جاسمین که هم در داخل کشور و هم طبق استانداردهای جهانی، یک برند شناخته شده و تحسین‌برانگیز است، تولید می‌شود. برنج ماده‌ی خوراکی اصلی این کشور محسوب می‌شود و این به آن معنا است که مصرف این محصول در کشور بالا است، اما بیش‌تر از میزان تولید نیست. حدود دو سوم از کل برنج تولیدشده، به کشورهای دیگر صادر می‌شود. بیش از ۵۵ درصد از کل زمین‌های زراعی این کشور، به کشت برنج اختصاص داده شده است.

۸. فیلیپین (۱۸ میلیون تن)

برنج در فیلیپین، یکی از مواد‌ غذایی اصلی مورد استفاده‌ی مردم است. علی‌رغم تولید بالای برنج در کشور فیلیپین، میزان مصرف برنج از میزان تولید آن بیش‌تر است. به دلیل وجود تقاضای بالا برای برنج، این کشور سالیانه در حدود ۲ میلیون تن برنج وارد می‌کند و به یکی از بزرگ‌ترین واردکننده‌های برنج در سراسر جهان تبدیل شده است.

۹. برزیل (۱۰٫۶ میلیون تن)

برزیل در زمینه‌ی کشاورزی مدرن، در حال پیشرفت و به شهرت رسیدن است. برزیل در سال ۲۰۰۴ توانست در تولید مواد غذایی به خودکفایی برسد و امروزه به یکی از بزرگ‌ترین صادرکنندگان محصولات کشاورزی تبدیل شده است. آفریقا بیش‌ترین واردات برنج را از این کشور دارد.

۱۰. پاکستان (۱۰٫۴ میلیون تن)

بخش بزرگی از اقتصاد کشور پاکستان به کشاورزی مرتبط است. برنج در استان‌های سِند و پنجاب که خاک‌های حاصلخیزی دارند، کشت می‌شود. مزارع برنج، منبع اصلی اشتغال پاکستان به شمار می‌روند و میلیون‌ها کشاورز پاکستانی در این مزارع مشغول به کار هستند. مشهورترین نوع برنجی که در میان انواع مختلف برنج، در پاکستان تولید می‌شود، برنج باسماتی است که کیفیت بالایی دارد و از آن در تولید آرد استفاده می‌شود.

آیا مصرف زیاد برنج مشکلاتی را به همراه دارد؟

برنج در هر خانه ایرانی به عنوان یکی از وعده های غذای اصلی به شمار می رود، به صورتی که بیشتر آن ها این ماده غذایی را به صورت روزانه مصرف می کنند. اما موضوعی که وجود دارد و بیشتر ما از آن بی خبر هستیم این است که اگرچه این ماده غذایی منبع خوبی از انرژی است، با این حال مصرف بیش از حد آن می تواند عوارض جانبی در پی داشته باشد. در این مقاله قصد داریم در مورد 5 عوارض مصرف بیش از حد برنج صحبت کنیم.

آیا برنج دارای سم آرسنیک است؟

برنج نسبت به دیگر محصولات غذایی، آرسنیک بیشتری دارد. درواقع، این ماده غذایی به عنوان بزرگترین منبع غذایی از آرسنیک غیرآلی شناخته می شود. مصرف کم آرسنیک هیچ مشکل و درواقع مسمویتی را ایجاد نمی کند. مصرف طولانی مدت آرسنیک غیرعالی می تواند مشکلات عصبی مختلفی را در کودکان و بزرگسالان ایجاد کند که این مشکلات شامل روند کاهش در هوش و شایستگی اجتماعی و اختلال در یادگیری و حافظه می شود.

آیا مصرف زیاد برنج مشکلاتی را به همراه دارد؟

آیا مصرف زیاد برنج مشکلاتی را به همراه دارد؟

آیا مصرف بیش از حد برنج باعث ایجاد دیابت می شود؟

برنج حاوی کربوهیدارت است، کربوهیدارت در واقع با شکر برابر می شود. بنابراین مصرف بیش از حد و مکرر برنج می تواند باعث ایجاد دیابت شود. طبق تحقیقاتی که انجام گرفته است، نشان داده شده که مصرف روزانه برنج می تواند خطر پیشرفت دیابت نوع دوم را افزایش دهد و از طرفی باعث چاقی شود.

آیا برنج مانع جذب ویتامین و مواد معدنی می شود؟

زمانی که برنج در حجم زیادی مصرف شود، جذب مواد مغذی ضروری مثل زینک را کاهش می دهد. وابستگی به برنج به عنوان یک منبع مواد غذایی عمده، می تواند منجر به کمبود ویتامین A شود.
آیا مصرف زیاد برنج بر روی متابولیسم گلوکز بدن تاثیر می گذارد؟
به این دلیل که برنج دارای کالری کم و کربوهیدرات زیاد است، خوردن بیش از حد برنج می تواند به صورت عکس بر روی متابولیسم گلوکز و تولید انسولین تاثیر منفی داشته باشد. این موضوع می تواند باعث افزایش وزن، مقاومت انسولین و حتی دیابت شود.

چگونه می توانیم آرسنیک موجود در برنج را کاهش دهیم؟

با شستن و پختن برنج با آب تمیزی که فاقد آرسنیک است، می توان آرسنیک موجود در برنج را کاهش داد. به میزان 57 درصد از آرسنیک موجود در برنج سفید و برنج قهوه ای، می توان این عنصر را از راه شست و شو و پخت برنج کاهش داد. از طرفی اگر آبی که با آن برنج را می شویید حاوی آرسنیک باشد، باعث می شود که میزان آرسنیک موجود در برنج افزایش پیدا کند. یکی از راه هایی که با استفاده از آن می توانیم آرسنیک موجود در برنج را کاهش دهیم این است که از پخت برنج با آب کم خودداری کنیم. اگر قبل از پخت برنج آن را با آب بشوییم، حدود 10 تا 28 درصد از آرسنیک برنج را کاهش می دهیم. برنج قهوه ای نسبت به برنج سفید آرسنیک بیشتری دارد.

برنج مرغوب را از کجا تهیه کنیم؟

فروشگاه برنج ارتا رحیمی ارائه کننده انواع برنج شمال و خرید برنج عمده (برنج ندا، برنج فجر، برنج شیرودی ، برنج طارم و …) با بهترین کیفیت میباشد، برای تهیه برنج مرغوب می توانید با همکاران ما تماس حاصل فرمایید.

چطور برنج طارم خوب بخریم؟

چطور برنج طارم خوب بخریم؟: برنج یکی از محصولاتی است که بیشترین مصرف را در سطح دنیا دارد. در کشور ما نیز در شهرهای شمالی، جنوبی و برخی از شهرهای غربی کاشت برنج صورت می‌گیرد که انواع مختلفی از برنج‌ها را می‌توانید تهیه کنید. برنج ایرانی خوب دغدغه‌ای است که همه خانم‌ها با آن دست و پنجه نرم می‌کنند. در این مطلب قصد داریم به شما آموزش دهیم که چطور برنج طارم خوب بخریم؟ پس با ما همراه باشید.

برنج طارم چه نوع برنجی می باشد؟

برنج طارم نوعی برنج ایرانی است که نام آن برگرفته از روستایی در استان زنجان است. برنج طارم ظاهر کشیده و رنگ سفید مایل به کرم دارد, بسیار معطر است و بعد از پخت خوب ری میکشد.
این نوع برنج از نظر کمی ضعیف است یعنی در واحد هکتار نسبت به سایر گونه ها مقدار کمتری محصول می دهد اما کیفیت بالایی دارد. به همین دلیل کشاورزان تمایلی به کاشت آن ندارند و دیگر کشت نمی شود.

انواع برنج طارم

برنج طارم با توجه به منطقه ای که کشت می شود و نیز نوع محصول آن انواع مختلفی دارد که به شرح زیر می باشد:

  • موسی طارم
  • طارم دیلمانی
  • طارم رشتی
  • اهلمی طارم
  • طارم امیری
  • رشتی سرد
  • سنگ طارم
  • سنگ جو
  • طارم محلی

چطور برنج طارم خوب بخریم؟

خرید برنج طارم:

برای خرید برنج ایرانی خوب مهم‌ترین مسئله که باید به آن دقت کنید کدبانو بودن خودتان است. همانطور که می‌دانید برنج‌های خارجی نسبت به برنج ایرانی قیمت ارزان‌تری دارند؛ اما آیا واقعا از کیفیت خوبی هم برخوردار هستند؟ قطعا که اینطور نیست. معمولا برنج‌های پاکستانی و هندی بیشترین مصرف را دارند و به دلیل کشت در محیط نامناسب عطر و طعم خوبی هم ندارند.

اگر تصمیم دارید که برنج ایرانی بخرید باید با نحوه پخت آن کاملا آشنا باشید. این کار با آزمون و خطا کردن به مرور بهتر شده و بالاخره به طرح دلخواهتان خواهید رسید. برخی برنج‌های ایرانی دارای قد بلندی هستند و برخی هم شکل حجیم دارند. مطمئنا اگر قرار بر سرور برنج برای مهمان باشد دنبال برنجی هستید که خوب قد بکشد.

یکی از برنج های ایرانی که دارای عطر فوق العاده ای می باشد برنج طارم است. به نظر بسیاری از کدبانوهای ایرانی این نوع برنج خوش پخت نیز می باشد و در هنگام پخت ری می کشد.برای خرید برنج طارم اصل باید از مکان خرید خود اطمینان داشته باشید و از هر جایی خرید نکنید. سعی کنید از فروشگاه های معتبر فروش برنج محصول خود را خریداری کنید. فروشگاه برنج آرتا رحیمی یکی از فروشگاه های معتبر می باشد که می توانید انواع مختلف برنج های ایرانی و خارجی را بصورت حضوری و اینترنتی از این فروشگاه خریداری نمایید.

کدبانوها حتما این مطالب را بخوانند:

طرز تهیه شوید پلو با ماهی مجلسی و خوشمزه

تزئین برنج ایرانی برای میهمانی ها و مجالس

قیمت برنج طارم

طارم یکی از شهر های شمالی استان زنجان است و به استان های گیلان ، قزوین و اردبیل نزدیک است . از جمله محصولاتی که در این شهر کاشته می‌شود، می‌توان به برنج اشاره کرد . البته روستای طارم سر هم در استان گیلان و در نزدیکی شهر کوچصفهان قرار دارد که شباهت اسمی با این منطقه دارد و البته محصول غالب این روستا نیز برنج است. برنج های برداشت شده از این منطقه از لحاظ کمی بسیار ضعیف هستند اما کیفیت بالایی برخوردارند.

به صورت ساده می‌توان گفت از نوع برنج های پرمحصول نیستند و کیفیت و عطر بالایی برخوردارند وزارت جهاد کشاورزی معتقد است میزان محصول برداشتی از زمین های این منطقه بسیار کم است و نمی‌تواند مورد حمایت قرار گیرد و بهتر است از سطح کاشت برنج این شهر کاسته شود و به محصولات دیگر اختصاص داده شود تا بهره وری بهتر داشته باشند. اما واقعیت ماجرا به نوعی دیگر است. برنج این منطقه بسیار باکیفیت است به گونه ای که برنج طارم به عنوان یک برند شناخته شده است و در بازار از نوع برنج طارم به عنوان یکی از باکیفیت ترین برنج های ایرانی یاد می‌شود.

خرید و فروش انواع برنج مرغوب شمال

خرید و فروش عمده انواع برنج مرغوب شمال آرتا رحیمی در ایران آغاز شده است. محصولات ما از جمله برنج شیرودی، برنج طارم دم سیاه ،برنج طارم سنگی، برنج عنبر بو، برنج ندا, برنج فجر و سبوس برنج می توان با دفتر مرکز فروش برنج تماس گرفت.