فست فود، یک واژه غربی است که به غذاهایی که پخت آنها سریع انجام می شود یا به زبان دیگر غذاهایی که سریع آماده می شوند گفته می شود. امروزه رستوران های زیادی در سراسر جهان هستند که غذای سریع یا همان فست فود عرضه می کنند؛ از سوی دیگر این دسته از رستوران هایی که غذای سریع عرضه می کنند به عنوان فست فود ها هم شناخته می شوند.
امروزه در کشور ما هم تعداد فست فود ها در سراسر کشور مثل فست فود در تهران ، فست فود در قم، فست فود درکرمان، و … بسیار زیاد شده است.
برای اینکه بتوانید یک فست فود کوچک با کمترین هزینه را راه اندازی نمایید، بهتر است که با ساختار هزینه ها برای راه اندازی فست فود با کمترین هزینه آشنا شوید.
هزینه های اصلی راه اندازی فست فود به شرح زیر می باشد:
- اجاره ملک برای راه اندازی فست فود
- تاسیسات مورد نیاز آشپزخانه فست فود
- دکوراسیون فست فود
- تجهیزات آشپزخانه فست فود
- راه اندازی و آموزش پرسنل در فست فود
- چاپ و بسته بندی غذاها
- مواد اولیه مورد استفاده در فست فود
چگونه می توان هزینه ها را برای راه اندازی فست فود کاهش داد:
سعی کنید برای شروع از مغازه های کوچک استفاده نمایید، مغازه ها با افزایش متراژ گران تر شده و هزینه راه اندازی فست فود شما را بالا می برند. بهتر است برای شروع از مغازه های خیلی گران استفاده ننمایید. اما اگر دارای ملک خوبی هستید، سعی کنید که از کارشناسان حرفه ای برای این مهم استفاده نمایید.
برای کاهش هزینه تاسیسات فست فود شما می توانید از مغازه هایی استفاده نمایید که قبلا فست فود یا رستوران بوده اند. این مغازه ها نیاز جدی به تغییر در تاسیسات ندارند، به طور مثال دارای برق کافی برای تجهیزات و اینچ کافی برای گاز را داشته باشند. از همه مهمتر گاها هزینه نصب و راه اندازی سانتریفیوژ در فست فودها به چندین میلیون می رسد.
سعی کنید از کارهای گرافیکی و نور پردازی برای طراحی دکوراسیون تان استفاده کنید، این مرحله بسیار مهم است. زیبایی در سادگی است شما می توانید با بنر و پوسترهای زیبا به همراه چراغ های ادیسونی و یک سقف اکسپوز یک فست فود زیبا داشته باشید.
تجهیزات فست فود
این بخش مهمترین بخش در راه اندازی فست فود می باشد، به شما پیشنهاد می کنیم که در این بخش صرفه جویی را فراموش کنید و کیفیت را لحاظ نمایید. زیرا آنچه شما را متمایز می کند طعم و مزه است که حاصل ماشین آلات و تجهیزات با کیفیت شما می باشد.
اگر شما به عنوان فردی که به تازگی می خواهید وارد صنعت فست فود شوید این مطلب را می خوانید، به شما پیشنهاد میکنیم که برای راه اندازی فست فود خود حتما از مشاوران خبره در این حوزه استفاده نمایید. هزینه های بالا اجازه خطا را به شما نخواهند داد، چه بسا افراد بسیار زیادی به دلیل خطا های قبل از راه اندازی فست فود که ماحصل کم اطلاعی آن دوستان بوده با مشکلات بسیار زیادی روبرو شده اند، به طوری که برخی از این دوستان مجبور به ترک بازار پر قابلیت و جذاب فست فود گردیده اند. لذا ما به شما تیم حرفه ای و با تجربه فست فود ست را پیشنهاد میکنیم . کافیست با ما تماس بگیرید.