1. چین (۲۱۰ میلیون تن)
کشور چین، نزدیک به ۳۵ درصد از کل برنج جهان را تولید میکند. موفقیت این کشور در تولید برنج، مربوط به استفاده از برنج هیبرید است، که در مقایسه با محصولات سنتی بازدهی بالاتری دارد.
2. هند (۱۶۰ میلیون تن)
تولید برنج در کشور هند بیش از ۴۰ درصد از کل تولید محصولات کشاورزی را شامل میشود. با توجه به اینکه برنج در رژیم روزانهی مردم هند وجود دارد، این کشور یکی از بزرگترین مصرفکنندگان برنج در دنیا نیز است و این موضوع باعث ایجاد اشتغال هرچه بیشتر برای مردم آن شده است. بهطور تقریبی بیش از ۵۰ میلیون خانوار در هند، در زمینهای کشت برنج مشغول به کار هستند که تأثیر بهسزایی در اقتصاد کشور دارد.
۳. اندونزی (۷۷ میلیون تن)
مهمترین محصول کشاورزی کشور اندونزی، برنج است. این کشور در سال ۲۰۱۶ توانست در بخش تولید برنج به خودکفایی برسد و امروزه از روشهای مدرن کشاورزی استفاده میکند.
۴. بنگلادش (۵۳ میلیون تن)
مردم بنگلادش جزو بیشترین مصرفکنندگان برنج تخمین زده شدهاند. بیش از ۷۰ درصد از مردم این کشور، در زمینهای زراعی تولید برنج مشغول به کار هستند. این کشور بهطور تقریبی در تولید برنج به خودکفایی رسیده است. وقوع سیل در این کشور بهطور سالیانه وجود دارد. اما خسارتهای جدی ناشی از آن، حدودا هر ده سال یکبار است. سیلهایی که بهطور معمول اتفاق میافتد، صرفا بخشی از اکوسیستم است و به حفظ کیفیت خاک کمک میکند.
۵. ویتنام (۴۴ میلیون تن)
اقتصاد ویتنام وابستگی زیادی به تولید برنج دارد. بیش از ۸۲ درصد از زمینهای زراعی این کشور به کشت برنج اختصاص داده شده است. دلتای رود سرخ و دلتای رود مِکونگ مناطق اصلی رشد برنج در کشور هستند. بیش از ۵۲ درصد از درآمد حاصل از برنج، از دلتای رود مِکونگ، و ۱۸ درصد از آن از دلتای رود سرخ تأمین میشود و مابقی در مناطق دیگر کشت میشود.
۶. میانمار (۲۵٫۶ میلیون تن)
مهمترین محصول کشاورزی میانمار، برنج است و مزرعههای برنج، بیش از نیمی از زمینهای زراعی این کشور را تشکیل میدهند.
۷. تایلند (۲۵٫۲ میلیون تن)
تایلند در سالهای اخیر، به یکی از بزرگترین صادرکنندگان برنج تبدیل شده است. در این کشور برنج جاسمین که هم در داخل کشور و هم طبق استانداردهای جهانی، یک برند شناخته شده و تحسینبرانگیز است، تولید میشود. برنج مادهی خوراکی اصلی این کشور محسوب میشود و این به آن معنا است که مصرف این محصول در کشور بالا است، اما بیشتر از میزان تولید نیست. حدود دو سوم از کل برنج تولیدشده، به کشورهای دیگر صادر میشود. بیش از ۵۵ درصد از کل زمینهای زراعی این کشور، به کشت برنج اختصاص داده شده است.
۸. فیلیپین (۱۸ میلیون تن)
برنج در فیلیپین، یکی از مواد غذایی اصلی مورد استفادهی مردم است. علیرغم تولید بالای برنج در کشور فیلیپین، میزان مصرف برنج از میزان تولید آن بیشتر است. به دلیل وجود تقاضای بالا برای برنج، این کشور سالیانه در حدود ۲ میلیون تن برنج وارد میکند و به یکی از بزرگترین واردکنندههای برنج در سراسر جهان تبدیل شده است.
۹. برزیل (۱۰٫۶ میلیون تن)
برزیل در زمینهی کشاورزی مدرن، در حال پیشرفت و به شهرت رسیدن است. برزیل در سال ۲۰۰۴ توانست در تولید مواد غذایی به خودکفایی برسد و امروزه به یکی از بزرگترین صادرکنندگان محصولات کشاورزی تبدیل شده است. آفریقا بیشترین واردات برنج را از این کشور دارد.
۱۰. پاکستان (۱۰٫۴ میلیون تن)
بخش بزرگی از اقتصاد کشور پاکستان به کشاورزی مرتبط است. برنج در استانهای سِند و پنجاب که خاکهای حاصلخیزی دارند، کشت میشود. مزارع برنج، منبع اصلی اشتغال پاکستان به شمار میروند و میلیونها کشاورز پاکستانی در این مزارع مشغول به کار هستند. مشهورترین نوع برنجی که در میان انواع مختلف برنج، در پاکستان تولید میشود، برنج باسماتی است که کیفیت بالایی دارد و از آن در تولید آرد استفاده میشود.
]]>چطور برنج طارم خوب بخریم؟: برنج یکی از محصولاتی است که بیشترین مصرف را در سطح دنیا دارد. در کشور ما نیز در شهرهای شمالی، جنوبی و برخی از شهرهای غربی کاشت برنج صورت میگیرد که انواع مختلفی از برنجها را میتوانید تهیه کنید. برنج ایرانی خوب دغدغهای است که همه خانمها با آن دست و پنجه نرم میکنند. در این مطلب قصد داریم به شما آموزش دهیم که چطور برنج طارم خوب بخریم؟ پس با ما همراه باشید.
برنج طارم چه نوع برنجی می باشد؟
برنج طارم نوعی برنج ایرانی است که نام آن برگرفته از روستایی در استان زنجان است. برنج طارم ظاهر کشیده و رنگ سفید مایل به کرم دارد, بسیار معطر است و بعد از پخت خوب ری میکشد.
این نوع برنج از نظر کمی ضعیف است یعنی در واحد هکتار نسبت به سایر گونه ها مقدار کمتری محصول می دهد اما کیفیت بالایی دارد. به همین دلیل کشاورزان تمایلی به کاشت آن ندارند و دیگر کشت نمی شود.
انواع برنج طارم
برنج طارم با توجه به منطقه ای که کشت می شود و نیز نوع محصول آن انواع مختلفی دارد که به شرح زیر می باشد:
- موسی طارم
- طارم دیلمانی
- طارم رشتی
- اهلمی طارم
- طارم امیری
- رشتی سرد
- سنگ طارم
- سنگ جو
- طارم محلی
خرید برنج طارم:
برای خرید برنج ایرانی خوب مهمترین مسئله که باید به آن دقت کنید کدبانو بودن خودتان است. همانطور که میدانید برنجهای خارجی نسبت به برنج ایرانی قیمت ارزانتری دارند؛ اما آیا واقعا از کیفیت خوبی هم برخوردار هستند؟ قطعا که اینطور نیست. معمولا برنجهای پاکستانی و هندی بیشترین مصرف را دارند و به دلیل کشت در محیط نامناسب عطر و طعم خوبی هم ندارند.
اگر تصمیم دارید که برنج ایرانی بخرید باید با نحوه پخت آن کاملا آشنا باشید. این کار با آزمون و خطا کردن به مرور بهتر شده و بالاخره به طرح دلخواهتان خواهید رسید. برخی برنجهای ایرانی دارای قد بلندی هستند و برخی هم شکل حجیم دارند. مطمئنا اگر قرار بر سرور برنج برای مهمان باشد دنبال برنجی هستید که خوب قد بکشد.
یکی از برنج های ایرانی که دارای عطر فوق العاده ای می باشد برنج طارم است. به نظر بسیاری از کدبانوهای ایرانی این نوع برنج خوش پخت نیز می باشد و در هنگام پخت ری می کشد.برای خرید برنج طارم اصل باید از مکان خرید خود اطمینان داشته باشید و از هر جایی خرید نکنید. سعی کنید از فروشگاه های معتبر فروش برنج محصول خود را خریداری کنید. فروشگاه برنج آرتا رحیمی یکی از فروشگاه های معتبر می باشد که می توانید انواع مختلف برنج های ایرانی و خارجی را بصورت حضوری و اینترنتی از این فروشگاه خریداری نمایید.
کدبانوها حتما این مطالب را بخوانند:
طرز تهیه شوید پلو با ماهی مجلسی و خوشمزه
تزئین برنج ایرانی برای میهمانی ها و مجالس
قیمت برنج طارم
طارم یکی از شهر های شمالی استان زنجان است و به استان های گیلان ، قزوین و اردبیل نزدیک است . از جمله محصولاتی که در این شهر کاشته میشود، میتوان به برنج اشاره کرد . البته روستای طارم سر هم در استان گیلان و در نزدیکی شهر کوچصفهان قرار دارد که شباهت اسمی با این منطقه دارد و البته محصول غالب این روستا نیز برنج است. برنج های برداشت شده از این منطقه از لحاظ کمی بسیار ضعیف هستند اما کیفیت بالایی برخوردارند.
به صورت ساده میتوان گفت از نوع برنج های پرمحصول نیستند و کیفیت و عطر بالایی برخوردارند وزارت جهاد کشاورزی معتقد است میزان محصول برداشتی از زمین های این منطقه بسیار کم است و نمیتواند مورد حمایت قرار گیرد و بهتر است از سطح کاشت برنج این شهر کاسته شود و به محصولات دیگر اختصاص داده شود تا بهره وری بهتر داشته باشند. اما واقعیت ماجرا به نوعی دیگر است. برنج این منطقه بسیار باکیفیت است به گونه ای که برنج طارم به عنوان یک برند شناخته شده است و در بازار از نوع برنج طارم به عنوان یکی از باکیفیت ترین برنج های ایرانی یاد میشود.
خرید و فروش انواع برنج مرغوب شمال
خرید و فروش عمده انواع برنج مرغوب شمال آرتا رحیمی در ایران آغاز شده است. محصولات ما از جمله برنج شیرودی، برنج طارم دم سیاه ،برنج طارم سنگی، برنج عنبر بو، برنج ندا, برنج فجر و سبوس برنج می توان با دفتر مرکز فروش برنج تماس گرفت.
]]>